光知道大闸蟹怎么够,知道这些才算得上吃货

咖喱炒蟹，辣椒炒蟹，清蒸大闸蟹，椒盐螃蟹，似乎怎么吃螃蟹都不为过啊。每次家里做螃蟹我都会一下班就冲回家，每次家里来客人母亲也会做，不仅味道好而且上档次。但是每次我跟母亲去菜市场买螃蟹都分不清种类，哈哈，觉得他们都长得差不多呢。其实螃蟹要细分还是很多种的，我就说下市面上比较多的吧。

面包蟹

体型偏大，肉多，吃这个简直有一种满满的充实感，据说它是全世界最多膏的，对于这个肉多膏多的螃蟹，，蒸煮是最好的吃法了。

花蟹

外壳有花纹而命名的，辨别的方法也是花纹，烹饪蒸煮和炒都是可以的。

大闸蟹

大闸蟹又叫中华绒螯蟹，那么著名的就是阳澄湖大闸蟹了，是河蟹。其青背白肚，金爪黄毛。最保持营养就是蒸煮了。

青蟹

青蟹没有毛，体扁平，头胸甲表面有明显的“H”形凹痕。

梭子蟹体色不定，适合爆炒，味道鲜美。