哪种大闸蟹最好吃
作为一枚专业吃货，对吃的都有非常浓厚的兴趣。
蟹也是我的最爱，下面我们说说，哪种大闸蟹最好吃？
大闸蟹，又叫中华绒螯蟹，大部分人一提到吃蟹，都会想到它。
在众多螃蟹中，阳澄湖大闸蟹独占鳌头。
阳澄湖大闸蟹出名，主要原因是：
1、阳澄湖区域政府最早重视养殖业发展，扶持宣传力度大；
阳澄湖（图片来自网络，侵删）2、当地蟹农是最早一批敢于加大投喂成本的，所以，养出来的比其他湖的更好。
用小鱼喂蟹现在其他地区的蟹农，看到精养出来的蟹价格能卖到这么高，也跟着加大成本，养精品蟹。
所以，其他地区也有好蟹。
蟹好坏的标准，不是用产地来区分，而是用口感和蟹黄、蟹膏的多少来区分。
蟹黄、蟹膏的区别即使亲眼看着从阳澄湖捞出来的，但如果是空蟹，或者没有蟹黄、蟹膏，那也是次货；
即使不是阳澄湖的，但是蟹肉味道鲜甜，并且有很多蟹黄、蟹膏，那也是好货。
推荐其他几种比较有特色的蟹：
1、盘锦河蟹
盘锦河蟹是全国成熟比较早的蟹。盘锦其实是我国河蟹三大传统产地之一，历来都有“蟹都”之称。它面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水让大闸蟹出生，内陆又水网纵深，有充足的淡水资源让它们生长，地理条件极佳。最好吃的盘锦河蟹，是塘养的，而不是稻田养的
盘锦河蟹2、溱湖簖蟹
溱湖簖蟹比较特别，“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。溱湖的蟹在回游的时候，一碰上簖，便纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落在篾篓之中。只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹。如果不是体肥肉壮的大蟹，根本无力爬上那高高的簖，所以簖蟹中个个膘肥体壮，力大无穷。螃蟹们是根据自身条件进行了自我筛选。
图片来自网络，侵删3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖是中国第四大淡水湖，第一大的活水湖，水源环境很好。野生的洪泽湖大闸蟹是比较出名的。
图片来自网络，侵删4、兴化塘蟹
兴化是全国第一大标准化养殖塘蟹产区，大闸蟹产量是全国之最。
图片来自网络，侵删5、固城湖蟹
固城湖蟹是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，而阳澄湖大闸蟹并不是第一个。民国初年，北京四大名医之一的施今墨是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者，他把各地出产的蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖螃蟹被他比为“螃蟹中一甲第一名”。
图片来自网络，侵删每个产区，都有好蟹，也有不好的蟹。
宣传上，几乎所有商家都说自己家是正宗的，是蟹黄、蟹膏多的。
但实际收到货怎么样，就呵呵了，大家网购这么多次，应该深有体会。
3.6两的公蟹根据我的经验，买到好蟹的关键是：
不要过分追地标，不仅没有品牌溢价，还不用担心买到假货。
并且，找靠谱的供应商购买，会省去很多麻烦。
花了很长时间，才整理出来的经验，点个赞鼓励一下吧。
最后，欢迎吃货们跟我交流吃蟹心得，想了解生鲜、水果知识，也可以
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