相约美味,盘锦河蟹

我有一个娃儿，我是多肉妈，多肉妈在盘锦

太阳照在身上的感觉超暖和，提到辽宁盘锦的河蟹，大家都略知一二，稻蟹共生，盘锦本地蟹，公蟹肉嫩肥，母蟹膏黄满。

盘锦河蟹与阳澄湖大闸蟹同属中华绒螯蟹，只是生长环境不同而已，因为气候的原因，盘锦生长时间短，阳澄湖时间长。

盘锦属于退海之地，很多地方都是一面是河水，涨潮后就是海水，当地人称两河水。阳澄湖等长江流域的水质呈弱碱性，而盘锦辽河口的水质更加偏重于碱性，碱性水质更适合螃蟹生长发育的需要。

盘锦的河蟹，大米，西红柿之所以能堪称一绝，均拜当地滋润的碱性土质所赐，所以螃蟹能够有如此丰富的营养成分就不难理解了。

相约美味，盘锦河蟹。