有人你教你一招,让你中秋回丈母娘家
中秋啦~走亲访友的开始啦!!
小编这边得到消息:由于中秋节假期不在四个法定重大节假日(春节、清明节、劳动节、国庆节)之列,9月26日和27日,高速公路等收费公路将不实施免费通行政策。
但是不免费也阻挡不了大家回家团聚的热情啊!
小编来采访一下:
问:今年中秋你带老婆回丈母娘家,
准备了什么礼物?
答:1.月饼?必须有!2.水果?必须有!
问:还有吗?
答:恩···暂时不知道买什么好了···
小心准备的不合丈母娘心意哦~
但是有小编在,
中秋回丈母娘家不用看脸色啦!!
螃蟹!!!赶紧看看什么螃蟹才好吃!
虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9——10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说,蟹,自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
清蒸大闸蟹将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。椒盐蟹将蒜切碎,洋葱、甜椒清洗后切块准备。甜椒与洋葱都不用一整粒。
清洗并剖开螃蟹,将蟹切为四半或更多,将蟹钳夹裂以便之后入味。
将分解后的蟹放入碗中,加入两勺料酒与适量的盐,腌制10分钟。
倒掉料酒,在蟹表面裹上生粉。高火热油,将蟹放入锅油炸,油可以多一些,蟹熟得慢一些,等蟹壳完全变红后再将其盛出。
锅中重新倒油加热,炒香蒜末,依次加入洋葱、甜椒、蟹、椒盐。各步骤时间均较短,出锅即可。
秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味,据说还分雌雄两性来吃,听有厨师说,农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃河蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳。因此,秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝。
小编决定,相应组织号召!
秉着为广大群众无私奉献的精神!
今天给大家推荐
龙会易购——中秋“蟹”美
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不过,也有人说,秋季的蟹固然好吃,但要吃出个悠闲劲来,才算是“爽爽的天,爽爽地吃”。可一个人独吃,这样没人跟你争吃,你大可以慢悠悠地尝,一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止;其次,你可以邀请两三个好友,围上一小桌,一边聊一边尝,不失滋味。因为人一杂,那就不是品蟹,而是大口大口地嚼蟹了。
马上中秋了~~
小伙伴们难道不想囤点螃蟹。
回家倍儿有面子!
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