如何防止河蟹出现ldquo弹簧腿r

近日笔者走访河蟹养殖示范户塘口，示范户多次问及河蟹“弹簧腿”问题，所谓“弹簧腿”就是养殖户对河蟹在上市季节软壳软腿的形象化称谓，这样的河蟹暂养、运输成活率低，黄少壳空，肉少水多，口味差，品质低，造成销售难、价格低，严重影响养殖效益。

带着河蟹“弹簧腿”问题，笔者注意到了《环球时报》一条科技信息：《气候变化致甲壳类动物“缺壳”》，信息援引澳大利亚《悉尼先驱晨报》6日报道，由于全球气候变化导致海水酸化，螃蟹、蚌、龙虾、生蚝等甲壳类动物身上越来越难长出硬壳。

来自新加坡、英国和澳大利亚的科学家们在全球12个地点，对包括蚌在内的四种海洋生物进行了研究，结果发现它们的壳都越来越薄，而且持续酸化的海水将进一步减少其获得碳酸钙（长骨骼和壳的关键成分）的机会。英国南极调查局教授埃劳德·帕克称，两极地区的海洋生物更难长出硬壳。因为温度越低，碳酸钙就越难从海水中分离出来。从该信息看，海洋甲壳类动物难长出硬壳——软壳，类似于河蟹“弹簧腿”，原因一是海水酸化，二是温度偏低。结合河蟹养殖生产具体水环境及笔者多年的养殖技术实践，为防止河蟹出现“弹簧腿”，得到如下启示：

一、河蟹养殖水质以偏碱性为宜，PH值控制在7.2-8.0之间，勤测水质，适时以生物制剂或生石灰调节，特别是偏酸性的土壤底质，在清塘时就应加大生石灰用量；

每克含亿芽孢杆菌。当养殖水体底质环境恶化、藻相不佳时，应尽快应用芽孢杆菌，它可以迅速利用大分子有机物质，同时将有机物质矿化生成无机盐，为单细胞藻类提供营养，单细胞藻类光合作用又为有机物的氧化、微生物的呼吸、水产动物的呼吸提供氧气。二、水体不宜过深，如在超过2米水深的网围中出现“弹簧腿”河蟹比例就较高，主要是因为河蟹营底栖生活，过深水体，底部温度较低

三、水草覆盖率不宜超过70%，过多水草，影响光照，水温提升较慢；四、以地下水为水源的，进塘前要经曝晒提温，使用过硫酸氢钾改底调水。

弧克是一款含50%过硫酸氢钾的复合盐。具备杀菌、消毒、改底、调水四大功能，尤其对弧菌有特效。过硫酸氢钾是一种无机酸性氧化剂，具有非常强大而有效的非氯氧化能力。

（文章来源：中国水产第一网）

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