盘锦河蟹24小时上桌,是因为坐了飞机

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，也孕育着最丰饶的食物种类。不同地区的人们，采集、培育、喂养、捕捞，穿越四季，跨越山海，精耕细作着脚下的每一寸土地，用辛勤和智慧获取着最质朴、美味的食材。

9月9日凌晨4点，盘锦市盘山县，这个位于辽河下游、渤海之滨的小县城率先醒来：捕了25年河蟹的谭铁顺与蟹农们，穿着专用的胶皮衣，手脚麻利地抬起前一晚浸在水中的蟹网，一只只活蹦乱跳的蟹子就此上了岸。

“这一网下去能有个三五十斤吧！”从父辈就开始养蟹的王哲，一边密切