河蟹肥美时节,这样做肉嫩黄香停不住口

这个季节是海鲜，鱼，蟹类最好的季节，而河蟹是最常见的，价格也不贵。，全国分布都有，昨天去市场正好看见有卖河蟹的，买了用酒精锅来做真的不错哦，蟹黄肥，蟹肉嫩，虽然不如海蟹和大闸蟹个大，但是用来炒还是很棒的更加入味，酒精锅吃到最后也是热的，一起来试试吧。。

材料。

河蟹，葱，姜，花椒，干辣椒，香菜，花生油。

做法。

1，把河蟹洗刷干净，蟹掩用刀切掉。

2，从中间切开。

3，掰开蟹盖，去掉蟹鰓。

4，处理好的河蟹放到盘子里。

5，葱姜切块。

6，锅里放油，放葱姜爆香，加入花椒和干辣椒。

7，倒入河蟹煸炒均匀，加盐调味。

8，倒入砂锅，顶上放香菜。

9，酒精炉点火。

10，把砂锅座上，即可慢慢享用。

11，热气腾腾，越吃越入味。。

12，蟹肉饱满。