盘锦河蟹怎么做好吃吃正宗盘锦河蟹关注我

清蒸盘锦河蟹

盘锦河蟹怎么蒸：将螃蟹刷洗干净后用细绳扎起来，然后将它肚子朝上放到蒸笼内，往肚子上放两片姜，之后开火蒸即可。盘锦河蟹蒸多长时间熟：盘锦河蟹个头一般不是很大，蒸15-20分钟左右即可。

盘锦卤河蟹

先准备卤汁：将盐倒入温开水中，搅拌至融化。然后放入葱、姜、花椒、大料、大蒜、料酒、味精、辣椒、酱油，搅拌均匀。然后我们要把盘锦河蟹彻底清洗干净，把洗干净的螃蟹倒入卤汁内，腌制12小时左右即可食用。Maigoo健康小编温馨提示，盘锦河蟹性寒，不宜生吃过多，否则会刺激肠胃。

辣炒盘锦河蟹

先将蟹刷洗干净，然后从蟹嘴淋入白酒，过20分钟左右打开蟹壳，去掉蟹腮，然后斩件。往收拾好的蟹身上拍一些干淀粉，然后放到六成热的油里炸，炸两分钟后捞出控油。锅里留底油，油热后下蒜瓣、豆瓣酱、豆豉、花椒、干辣椒、葱和姜，煸炒出香味后倒入炸好的河蟹，接着加水、盐、老抽和糖，煮1分钟后转大火，淋少许水淀粉收汁。

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