盘锦除了大米河蟹和河豚,这样东西也成为

7月11日，国家质检总局官方网站发布年第63号公告，正式批准“盘锦泥鳅”为国家地理标志保护产品，自即日起实施地理标志保护。至此，我市获得国家地理标志产品保护的产品已达四个，其他三个分别是“盘锦大米”“盘锦河蟹”和“盘锦河豚”。

小锦先来给大家科普一下....

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泥鳅，属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。全年都可收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。

泥鳅生活在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。

体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。

泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可食用、入药。

那什么又是国家地理标志保护产品呢？

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地理标志保护产品大都是农产品，因此保护地理标志产品，对于促进农村经济发展、农业结构调整、农民收入增加都具有重要而深远的意义。

发展地理标志保护产品是一项实实在在的“三农”工程，也是落实党中央、国务院“三农”工作战略部署的重要举措。

盘锦是全国重要的泥鳅鱼养殖和出口基地，去年泥鳅鱼养殖总面积7.1万亩，今年已超8万亩。

市质量技术监督局将在第一时间受理我市泥鳅鱼养殖企业使用“中华人民共和国地理标志产品专用标识”的申请，进而扩大“盘锦泥鳅”的品牌效应，带动全市泥鳅鱼产业做大做优做强。

咱们盘锦的泥鳅鱼又有什么不同呢？

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“盘锦泥鳅”种源为盘锦土著品种。其规格为每尾≥15克。质量特色为活体黝黑发亮，熟后不硬不面，肉质细嫩，刺少，无土腥味。每克泥鳅鱼肉含蛋白质≥17克、脂肪≤2.4克。

泥鳅将继大米、河蟹之后，

成为盘锦又一个特色名片！

泥鳅美味，怎么吃好吃呢？

红烧酱闷清蒸油炸，吃法实在实在是太多太多了，

小锦暂时先给大家介绍一种吧！

清蒸泥鳅

小伙伴们，

看了小锦发的这些，

不知道今天晚上吃什么菜的，

这回应该有答案了吧？

快给我们大盘锦和大盘锦的泥鳅鱼点！

来源：盘锦日报、网络综合

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