清蒸河蟹,原汁原味的鲜美

清蒸河蟹

By筠旸JY

作为沿海城市，吃海鲜有得天独厚的条件，所以每年春节即使价格贵，家家餐桌上几乎都少不了海鲜大餐，像河蟹就卖的超火爆，我喜欢清蒸做法，原汁原味的

原料：河蟹、三合油。

做法步骤：

第1步、河蟹一定要吃活的，将活的河蟹在自来水中清洗两遍。

第2步、在锅中放上清水，架上篦子，将河蟹放入锅中，快速盖好锅盖，防止它爬出来。

第3步、大约蒸十五分钟，就可以享用河蟹啦。

第4步、在碗中放上醋、香油、姜末，将河蟹蘸着汁吃，十分鲜美。我用的是香辣汁。

第5步、上桌啦！

第6步、成品图！

来自美食天下筠旸JY的作品。

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