河蟹的这种神仙做法,香辣脆爽贼拉好吃

到了中秋正是河蟹最肥的时候，一切开里面都满籽满黄，吃起来特别的鲜美。河蟹的吃法有很多，比如蒸、煮、醉…这些吃法各具特色，今天的这道香辣河蟹也是我最喜欢吃的，香辣酥脆，吃着特别的爽！

选食材：

河蟹5只

调味料：

葱姜蒜适量、一勺豆瓣酱、一块麻辣、淀粉适量、白芝麻、一勺生抽、一勺蚝油、食用油

怎么做：

1.买来鲜活的河蟹把它们刷洗干净；

2.用刀将河蟹一切两半，里面的黄都露出来了；

3.把河蟹的切面蘸上淀粉，然后放到油锅里面炸一下；

4.炒锅里放少许油，放入葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一块麻辣火锅底料把它们煸炒出香味儿；

5.最后放入炸好的河蟹，再放入一勺生抽、一勺蚝油和适量香葱段大火进行翻炒；

6.出锅盛盘再撒上点白芝麻，香辣河蟹完成！

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