全国每8只大闸蟹,就有一只来自兴化,最低

俗话说，“九月团脐十月尖”，眼下已经到了吃大闸蟹最好的时候。每满生活平台上新了王氏蟹券还有兴化蟹塘的现货大闸蟹供大家选择。有小伙伴不禁问，为啥要上新兴化大闸蟹呀？

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的确，与阳澄湖、洪泽湖等大闸蟹相比，江苏兴化大闸蟹还有点“养在深闺人未识”的尴尬。其实，兴化有着“中国河蟹养殖第一县”的美称，大闸蟹养殖体量大，年产量6.5万吨，产值45亿元。全国每8只生态大闸蟹，就有一只来自兴化。兴化盛产大闸蟹，其中有个原因就是，兴化有20个湖泊湖荡，1万多条河流，壤土兼有黏土和砂土的优点，酸碱度最适合螃蟹生长。

李文江家80多亩的蟹塘就在兴化西丁村地处白涂河和渭水河的交界处，远离工业区污染，村内河网密布，水资源很丰富，自然生态环境非常适合大闸蟹的生长。

蟹塘都是从白涂河内引的活水，为了让大闸蟹的“居住环境”更加宽裕，李文江每亩蟹塘的大闸蟹只数都控制在只左右。今年亩产量高了，大闸蟹的个头也不小，3两以上的居多。

之前，中秋前后，母蟹个个黄都很满，公蟹相对成熟的慢些，不过，国庆期间公蟹的膏也都肥起来了。

每年这个时候，也到了李文江一年中最忙的时候，最近基本上每天晚上一点多左右去蟹塘将自己爬到网中的大闸蟹捞起来，然后一个个挑选，还没成熟的就继续放蟹塘里养养。

说到挑蟹，李文江有一套自己的“小秘诀”：母蟹看屁股，成熟的母蟹屁股翘翘的，再用手捏捏倒数第二只腿的根部，如果硬邦邦的说明已经很肥了。公蟹除了同样用捏腿的招数判断肥瘦，还有一点就是看蟹嘴，成熟的公蟹蟹嘴是有点黄黄的。

为了让小伙伴们能吃上肥美的大闸蟹，今年李文江拿出了不同规格的大闸蟹在每满生活平台上销售。

其中，去年推出的公母对半的亲民套餐今年依然有。大小是随意搭配，包装是泡沫简装盒，总重量不低于1.8斤，江浙沪元包邮。

另外，大家如果需要走亲访友，可以选择礼盒装的螃蟹。有2.5两母蟹配3.5两公蟹的套餐和3两母蟹配4两公蟹的套餐，价格也很实惠，分别是元和元，而且江浙沪包邮到家。

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