清蒸盘锦河蟹,真是鲜啊

河蟹相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？河蟹属方蟹科动物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的种类繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、续筋接骨和解漆毒功效；蟹爪则可催产下胎。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

食材：盘锦河蟹6个、喀左姜醋3大勺、白糖1小勺、生姜2片

二、具体做法：

1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。

2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。

家庭小贴士：

盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。由于辽宁盘锦很早就盛产河蟹，素有“辽河蟹天下第一”的美誉，辽宁盘锦河蟹因此而得名。

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在由于什么呢？咱们开动吧。

内容来自网络，如有侵权，请告知。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/1651.html