锦垦蟹黄蘑菇酱山野鲜味,与卿共品

当一朵朵蘑菇与蟹黄碰撞

蘑菇丰腴鲜香

蟹黄膏香四溢

醇厚与鲜香辉映

这就是锦垦·蟹黄蘑菇酱

匠心之作巧手天工

河蟹是盘锦这片湿地的特产，是大自然赐予的美味。

勤劳聪明的盘锦人除了将其用作蒸、煮、卤之外，还发明了一种只有老盘锦人才知道的鲜美滋味——蟹酱。

锦垦·绿厨小集将这一传统做法配合着蘑菇的鲜美，形成了一种具有独特风味的蟹黄蘑菇酱。

食材易寻鲜味难得

食材来源、颗粒大小

辅料增添、熬制工序

对于一罐酱来说尤为重要

我们仔细考究不同原材之味

只为这一罐鲜香！

蘑菇究其“醇厚鲜香”

因此我们选用杏鲍菇与食用白蘑

二者均为盘锦当地野生蘑菇

品质保证，产量较低

菌肉肥厚，质地脆嫩

杏鲍菇有如鲍鱼般的口感

被称为“平菇王”、“干贝菇”！

蟹黄求其“鲜嫩爽口”

我们选用盘锦野生稻田河蟹

产自蟹稻共生养种模式

不施肥，不打药

自然成长，十分珍贵！

蟹黄黄满似火，红橙鲜亮，营养丰富

造就了盘锦河蟹独一无二的味道！

手工熬酱重在用心

我们严苛要求每一步

3道主料准备工序

8道辅料准备工序

2道主料熬制工序

6道酱料熬制工序

每一步都得分毫不差

方熬得一罐鲜香好酱

巧做好食各有风味

一碗清面，拌点蟹黄蘑菇酱

瞬间油汪锃亮，吸溜一碗，舒服！

白馍/包子/馒头，夹点蟹黄蘑菇酱

弹润鲜香，鲜滑爽口，过癮！

时蔬/豆腐清炒，添一勺蟹黄蘑菇酱

家常小菜也有别样好滋味，享受！

涮火锅、吃饺子，来一碟蟹黄蘑菇酱

鲜香有味还带着丝丝辣味，开心！

山野鲜酱，与卿共品

一勺酱，一勺饭

唇齿之间骤然迸发浓郁鲜香

一口下肚，身心俱宜！

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