鄂苏养蟹哪家强一个求多,一个求大

在长江孕育，在海口繁衍，在江苏雄起，在湖北盛行，河蟹产业让湖北和江苏两省的蟹农尝到了甜头，那这两地在河蟹产业方面有何差异？两者又如何取长补短呢?

湖北蟹农基本上从江苏如东、上海崇明岛一带购买蟹苗，规格在-头/斤，价格在20-28元/斤不等；江苏蟹农购买蟹苗几乎是就近购买，价格为1-2元一头，一斤最高可以卖到多元。

江苏省南通市如东县长沙镇某水产公司负责人李国雨：湖北人买苗追求低成本，质量不好，因为没有人赚大钱，没有人树榜样。

湖北省稻田综合种养体系首席专家汤亚斌：湖北和江苏最大的差异，苗种质量，江苏流行搞大青本，大亲本，后代生长速度快些，我们那边喜欢搞便宜的苗。

湖北在蟹苗放养量方面，洪湖地区普遍在-0只/亩。汉川成蟹养殖虽为精养，但蟹苗放养量较高，普遍在0-只/亩。江苏投苗普遍在-头一亩，稀养为主。

江苏省南通市如东县长沙镇某水产公司负责人李国雨：我们讲产值赚多少钱不是讲产量

湖北河蟹养殖主要分为池塘高密度养殖和少部分池塘精养，成蟹规格基本维系在母蟹2.6两/只、公蟹3.3两/只；江苏河蟹养殖主要为池塘精养和湖水网箱养殖，成蟹规格母蟹4两/只，公蟹5两/只。

洪湖市滨湖办事处新咀村蟹农文伙详：现在养小蟹基本没利润在里面了，几乎都在亏本，小蟹没产量，没效益。

江苏省南通市如东县长沙镇某水产公司负责人李国雨：养大个体才赚钱，我一只螃蟹，换别人一担螃蟹。

湖北河蟹分洪湖、汉川、排湖和监利主产区，亩产为-斤；江苏河蟹分苏南和苏北两大主产区，亩产为-斤。综合看来，湖北河蟹养殖正由大养蟹过渡到养大蟹的阶段，而江苏由于江浙沪等地消费需求的不同，养大蟹的观念已得到蟹农普遍认同。

洪湖市滨湖办事处新咀村蟹农文伙详：以前是养小规格，便宜，压缩成本，现在思想不一样，要养大蟹，质量也高，赚得也多，走高端消费。

湖北：推广“3+5模式”实现蟹苗本地化

从大养蟹到养大蟹，说到底得靠湖北省各级水产部门的推广和支持，以及蟹农养殖观念上的转变，接下来，湖北该如何助推河蟹产业高质量发展，实现建设河蟹强省的目标呢？

洪湖市滨湖办事处新咀村蟹农文伙详：买了多斤江苏大亲本蟹苗，试验15亩，今年做试验，看年底规格怎么样。

今年一月，养了十多年河蟹的洪湖市滨湖办事处新咀村蟹农文伙详，决定改变一下养殖观念，拿出了15亩水塘养殖规格较大的河蟹。

洪湖市滨湖办事处新咀村蟹农文伙详：我们对蟹苗不是很懂，他们的大亲本，我们今年试验，到年底我们心里就有数了。

江苏蟹苗固然好，但对湖北的蟹农而言，还是面临着成本高，运输时间长，蟹苗死亡率高等不利因素。省水产局和省水产技术推广总站经过多年努力，终于找到了蟹苗本地化的突破口。

湖北省水产技术推广总站副站长王恩权：拿江苏大亲本蟹苗扣蟹回去搞试验示范。扣蟹进行本地养殖，通过专家测评验收，然后推广，国庆节前后。

在洪湖，省水产技术推广总站建设了亩的蟹苗本土化试验基地，将江苏大亲本蟹苗，也就是扣蟹，进行本地培育，然后推广给省内蟹农。

湖北省稻田综合种养体系首席专家汤亚斌：优质种苗，引到湖北本地生产，经济效益也会增加。

同时，省水产部门计划引进江苏盐城市射阳县的河蟹大眼幼体，在湖北培育成扣蟹，彻底解决外购蟹种规格大小不一、体质弱、适应能力差、质量没有保障等问题。

湖北省稻田综合种养体系首席专家汤亚斌：江苏繁苗，湖北养苗，否则成本太高了。

目前，湖北省河蟹养殖普遍采取池塘“3+5”养殖模式，实现了河蟹养殖过程全程可控，达到无公害水产品生产的要求。在年，湖北各级水产部门将进一步提高河蟹的规格和产量，提高池塘养殖效益、规避养殖风险，更好地调动蟹农应用新技术的积极性，以增加优质大规格河蟹产量，促进河蟹产业高质量发展。