阳澄湖大闸蟹非常出名,盘锦河蟹竟能与之抗

要说国内最出名的，恐怕要数阳澄湖大闸蟹和盘锦河蟹。澄阳湖的大闸蟹确实是最好的螃蟹，它的个头很大，味道也很好，这也让大闸蟹在整个大陆上都占据了一席之地。在北方，盘锦河蟹可与之匹敌，因其饱满、味美而著称，堪称一绝，有“横行的佳肴”之称！

盘锦河蟹因其特殊的生存环境和地理条件而闻名。和南方的大闸蟹不同，东北的气候对大闸蟹的生长要求相当严格，尽管现在的人工养殖技术已经相当成熟，但盘锦大闸蟹却是凤毛麟角，属于稀有资源。盘锦的螃蟹，也有一个漫长的生长周期，只有到了中秋节往后，或者是收获的时候，才会成熟，但是味道却是出奇的好。

说起来，盘锦的螃蟹和南方的螃蟹是同出一源的，都被称为中华绒螯蟹。在北方，人们习惯叫河蟹、螃蟹，南方叫作毛蟹、大闸蟹。尽管阳澄湖大闸蟹在盘锦市场上称王称霸，但当地的蟹农们对此并不感冒。在盘锦蟹农的眼中，南方螃蟹个头大，蟹肉多，但远不如盘锦的螃蟹好吃。因此，盘锦河蟹的口感更好，口感更好，深受当地人的喜爱。

盘锦地处辽河三角洲，拥有丰富的水资源和富饶的土地。盘锦的螃蟹，生长在淡水中，与渤海辽东湾相邻，是“生”的摇篮。而内陆丰富的淡水和丰富的水草，也是他们生长的养料。盘锦境内，沼泽、河滩、坑塘遍布，大大小小的江河纵横交错，一眼望不到边的苇塘，一眼望不到边的麦田，都是河蟹的天堂。

盘锦在几代人的努力下，已发展成为全国规模最大的河蟹生产基地。盘锦的河蟹，也与盘锦的稻米相结合，由“稻田养蟹”改为“蟹田种稻”，由“大养蟹”改为“养大蟹”，使盘锦的水蟹、稻米成为了两颗璀璨的明珠。盘锦的螃蟹养殖业在发展中形成了一种“蟹文化”。盘锦河蟹与盘锦大米一样，是盘锦特有的特色产品，不但在全国各地销售，而且在新西兰、新加坡也有很大的发展空间。

金秋是盘锦农民丰收的好时节，也是盘锦蟹农们的收成季节。此时的螃蟹，又黄又肥，正是品尝螃蟹的好时机，让人垂涎三尺。与大闸蟹、海蟹不同，盘锦蟹肉鲜嫩、味道鲜美、营养丰富，深受广大食客的青睐。盘锦河蟹的蟹肉不但营养价值高，而且还有养筋益气、理胃消食、疏通经络的作用。您更喜欢哪里的螃蟹呢？

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