河蟹行情周报丨迎集中上市行情上涨,成熟度

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作者

李欣瑶

来源

腾氏水产商务网-当代水产杂志社

河蟹一周价格明细表

本周，期待已久的河蟹开始真正意义上的集中上市，市场行情也随之出现上涨。

今年，河蟹成熟较晚，造成前期价格不理想，集中上市后价格上涨，究其原因，一是，河蟹真正的开始上市，品质越来越好。二是，国庆中秋双节临近，消费市场需求增加。三是，河蟹的电商、微商销售遍地开花，带动全民消费热潮。

虽河蟹已集中上市，但部分养殖户仍存惜售心理。江苏常州金坛直溪镇天湖村河蟹养殖户周老板表示：“我有32亩母蟹池，现在最纠结的是市场行情不好，原打算公母分养，母蟹早熟一些，抢国庆、中秋节假日时机高价上市，占得一些先机。但现在实际情况是低价蟹冲击市场，影响了消费积极性，恶性循环影响到整个螃蟹销售。所以，可能要到10月20日后才开捕，真正的钱还藏在壳子里，河蟹成熟度还未达最佳。现在的工作就是把塘口中间的伊乐草全部拉除结束（只保留四周沿边6~8米宽草带），抓紧做好后期催熟、育肥、压黄，以保证上市母蟹品质肥满度。”

■河蟹养殖塘口

据了解，今年常武地区，包括金坛、宜兴、溧阳等地，主要依靠单一伊乐藻养殖的塘口，受高温、烂草、臭水、严重缺氧等诸多不良环境问题，而造成河蟹生长和体质相较往年差，出现体质差，积累少，最后一壳脱壳时间推迟，后期育肥、长黄、上膘不足（肥满度还不够）等高温后遗症。所以，虽然河蟹整体养殖的总面积、总产量增加，但养殖户加强环境营造和可控生态健康养殖意识还不足，部分上市河蟹品质受到一定影响。

未来，中秋国庆“双节”在即，届时市场需求增加，预计，后市河蟹价格或呈上涨趋势。

（感谢浙江澳凌水产种业科技有限公司总经理郑海地对本文信息的提供）

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