我国5大著名包子,第1名在北京,吃一口满
包子作为我国餐桌上十分常见的主食，具有很强的饱腹感。
相传，诸葛亮收服孟获之后，行军到泸水之时，军队没有办法渡河。于是他们就把所有的牛羊沙雕，剁成了肉馅，然后外面包上了面粉，做成了人头的样子祭祀。
祭祀完之后，军队果然顺利的过河了。人们把这种祭品叫做“蛮头”，后来叫做“馒头”。
打了南宋的时候，名字才改为“包儿”也就是方言中的包子。到了清朝，馒头和包子才有了明确的区分。
到了后来包子的馅料，花样越来越多。逐渐的在我国也形成了排名。今天这期文章我们就来盘点一下，我国5大著名的包子，第1名在北京，吃一口满嘴汤汁，齿颊留香。
北京庆丰包子
庆丰包子铺创建于年。一开始这家店只是普通的小饭馆而已，因为它家包子的口味十分地道。所以从年开始专营包子，并且正式更名“庆丰包子铺”。
庆丰包子一直坚持传统的口味，肉馅的饺子，要不断的采购筛选，怕买到注水的猪肉，牛肉。面粉也是采用的南方面粉，吃起来松软有嚼劲，颜色偏向于白色，让人看着更有食欲。
慢慢地，庆丰包子成为了北京的一大标志，也是中国包子的一大标志。
开封灌汤包
在开封，大街小巷都可以看到灌汤包铺子的身影。
这包子以前是北宋皇家的御用食品，不仅外观看起来美，里面的馅料也很让人惊喜。鲜汤和肉馅完美结合，皮薄肉香，吃完以后齿颊留香。
开封第一楼的灌汤包已经有近百年的历史了，可以说是开封灌汤包的一大标志。
新疆烤肉包子
我们平常吃的包子一般都是煮的，这包子却是烤的。
烤肉包子可以说是新疆维吾尔族人民最喜爱的美食之一了。每天早上一碗奶茶，两个烤肉包子，就是一顿营养丰富的早餐了。
包子外皮被烤得金黄酥脆，外焦里嫩，里面的馅料也十分的鲜美。是用新疆招牌的羊肉加上洋葱做成的。洋葱还必须是白色的，切小丁，羊肉也要切小丁。
吃上一口，贼香，让人停不下来。
上海生煎包
上海没有生煎包，只有“生煎馒头”。它的沪语发音是ssanjimhoedhou。
生煎包是上海土生土长的包子，据说已经有上百年历史了。一开始，馅料主要是以鲜猪肉和皮冻为主。20史记30年代以后，馅料慢慢增加了虾仁，鸡肉等。
靖江蟹黄包
这款美食上过纪录片《舌尖上的中国》，里面有一段话是这样的：“在河蟹的产地，人们在利用这一食材上迸发出更多的创造力。流传百年的靖江蟹黄汤包是其中的经典。”
不光是经典，还是包子中的“贵族”，这包子比普通的包子价格要贵得多。虽然贵，但里面可以满满的汤汁和蟹黄，汤汁也是精心熬制的鸡汤。吃起来鲜美无比，特别容易“上瘾”。
如果有机会去靖江，大家可以尝尝这款包子。
好啦，本期文章就盘点到这里吧。你的家乡有什么标志性的包子吗？欢迎评论区留言分享。
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