螃蟹哪里的最好吃海蟹和河蟹到底有什么区别

随着酷暑的即将终结，中秋的脚步也将逐渐靠近，农历九月、十月吃上几只肥美的大闸蟹，几乎是好多地方入冬的一种仪式了。那么在中国，有哪些地方的蟹最出名，最好吃呢？今天小编带大家来盘点一下。

排在第一位的就是赫赫有名的阳澄湖大闸蟹了，位于苏州城东的阳澄湖，是大闸蟹养殖的理想之地。阳澄湖大闸蟹的名气是从唐宁波时期开始逐渐发扬光大的，不过近年由于阳澄湖蟹的价格越来越高，冒牌的洗澡蟹也开始多了起来；大家在购买的时候，应该注意识别。

除此之外，南京的固城湖大闸蟹，江苏的溱湖簖蟹也有各自的特色，那么在江苏蟹统之外的北方辽宁盘锦河蟹，则为北方蟹长了脸。盘锦是我国河蟹三大传统产地之一，有“蟹都”之称，其盘锦河蟹的特点是与稻田共生，河蟹为稻田除去杂草和虫害，稻田为河蟹提供饵料和栖息环境。

别外呢还有莱州大蟹、炎亭江蟹、三门青蟹则是梭子蟹的代表。那么，大家也知道，螃蟹呢是甲壳类动物，根据它们的生活区域分为河蟹和海蟹两种，生活在海水中的补称为“海蟹”。生活中淡水中的蟹，则被称为“河蟹”。那么，海蟹和河蟹又有什么区别呢？可别买错了哦！

从外观上来说，河蟹的腿上和蟹钳上会长有很多小绒毛，颜色也主要为青色，但海蟹却没有绒毛，颜色也各不相同。从口感上来说，河蟹的肉质相对细腻紧实，而海蟹虽然个头大，但是肉质松散，不比河蟹美味。另外河蟹吃的时候一般都是鲜活的，而海蟹在打捞上来以后就死掉了，所以多为冷冻蟹。

河蟹还有南北之分，“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。淡水蟹则为长江为界，长江以南叫大闸蟹，长江以北叫河蟹，大闸蟹以阳澄湖最有名。而河蟹以辽宁盘锦最好吃。

现在大家知道哪里的螃蟹最好吃了吧，对于海蟹和河蟹的区别也懂了吧，所以说，你想要吃什么口感的蟹，那就选择哪个地方的蟹。海蟹和河蟹到底有什么区别？不懂的看过来，难怪你买的不好吃！好了，此篇文章就分享到这里了，对此，大家还有什么意见或建议呢？评论区留言哦，看完记得