过年请客吃什么学会做这几道菜,吃完后,亲

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过年请客吃什么？学会做这几道菜，吃完后，亲戚朋友都夸你！现在过年了，还在思考做什么菜吗？学会这几道菜，亲戚朋友都夸你！腊肉蒸萝卜原材料：腊肉1小块，白萝卜半个做法：1、腊肉清洗干净切成薄片，不要切太厚，不然蒸时间短蒸不熟。2、白萝卜刮去外皮，切成厚片。3、一片腊肉一片白萝卜，这样交错着摆在盘子里，一是比较好看，再是白萝卜可以更好的吸收腊肉的咸味和油脂，更能入味。4、锅内加水烧开，盘子放入锅中中火蒸20分钟即可。清蒸螃蟹材料：螃蟹、姜、啤酒、醋、糖、鸡粉做法：1、买来的螃蟹放容器中加水置于冰箱中一晚上；2、螃蟹取出冲洗干净；3、锅中放水，加入几片姜；4、螃蟹放入锅中，大火蒸5分钟，倒入一听啤酒，再蒸10到15分钟出锅；5、碗中倒入醋，白糖，姜末及鸡粉搅匀。玉子虾仁原料：日本豆腐，鲜虾，青豆；调料：盐，一品鲜（酱油），香油，淀粉做法：1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许2、把日本豆腐切成1厘米厚度的片状，摆盘，豆腐表面各摆放一只虾仁3、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉，上锅蒸，锅开后三、五分钟即可；4、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀；5、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可；6、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。三杯鸡做法：1、鸡腿肉斩块；2、砂锅烧热，放入食用油，然后把葱姜蒜，干辣椒放入煸香；3、接着放入鸡腿肉煸炒；4、炒至鸡肉有些回缩，并且外皮带着点焦香时，加入米酒；5、放入鲜酱油，然后盖上盖子焖制；6、直到鸡肉完全成熟，同时锅内的水分也收干时，此时再盖上盖子焖上三分钟即可。白萝卜炖牛腩材料：牛腩肉、白萝卜、姜片，小葱，花椒，干辣椒，八角，香叶，山奈（沙姜），料酒，盐做法：1、倒入砂锅中，注入之前煮过牛肉的汤，大火煮开再撇去浮沬，放入姜，葱结，香辛料转小火炖一个半小时。牛腩肉，有点脂肪的炖汤最好。不喜欢的可挑选瘦点的。用清水泡2，3小时，中途多换几次水。2、牛腩冷水入锅，煮开撇去浮沬后捞出。切大小合适块备用，准备好姜，葱结，香叶，山奈，八角，花椒及干辣椒。3、一个半小时后，放入萝卜炖半小时，直至萝卜熟透即可。最后加适量盐调味麻辣鸡丁是不是觉得做一整只鸡非常的麻烦?那就跟小编学一学做麻辣鸡丁把，去超市买几个鸡腿，自己回来去骨，然后切成丁，稍微腌制之后，裹上面粉，油炸到金黄酥脆。再调味麻辣来炒一会就好了，这道菜真的是巨好吃!而且超级下饭，又没有骨头，真的是太适合过年请客的时候做了。你学会了吗？￥15盘锦河蟹鲜活1一元蟹香辣蟹稻田小毛蟹醉蟹老头蟹小螃蟹礼盒包邮淘宝月销量￥44￥购买已下架

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