这才是生蚝最好吃的做法,营养全面不流失,

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准备食材：生蚝克，大蒜八粒，青红尖椒各一个，蒸鱼豉油一勺，蚝油一勺，白糖半勺，食用油适量。

操作步骤：

1.首先将买来的生蚝克，用牙刷将外壳刷洗干净。

2.蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。然后将清洗干净的生蚝放入蒸笼中，大火蒸至三到五分钟，这样能够快速去壳。

3.蒸制生蚝的时候，我们将大蒜八粒拍散切碎切成蒜末备用。青红尖椒切成碎丁放入碗中备用。

4.三分钟后，蒸好的生蚝已经开口了，这样的生蚝能够快速去壳，生蚝的蒸制时间不要太长，否则容易肉缩，将生蚝去掉一半的外壳，然后再将其摆入盘中备用。

5.炒锅烧热放入适量的食用油，将切好的蒜末放入其中翻炒均匀，翻炒蒜末的时候一定要用小火。当蒜末煎至两面金黄时，加入两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油和一点白糖提鲜，将其翻拌均匀，然后再加入切好的青红尖椒丁，翻炒半分钟就可以了。

6.将做好的蒜蓉酱冷至3分钟，冷却好蒜蓉酱将其放在生蚝上面，然后再将其放在开水蒸锅中再次蒸制三分钟。

7.蒸制完成后就可以出锅装盘食用啦，一道鲜香味美的蒜蓉蒸蚝就做好啦！吃起来口感真的不错。大家喜欢吃生蚝的朋友，可以做给家人吃。