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清蒸盘锦河蟹

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在蟹肉丰美的节令，清蒸是最能复原蟹肉原汁原味的烹调方法。蒸制后的大闸蟹，光泽橙黄，蟹肉紧实，汤汁鲜美，滋味淳厚，确凿是使人垂涎欲滴的可口。西门子iQ系列蒸烤一体机，一台机械，两大烹调功效：会烘烤，更会蒸。

用料

盘锦河蟹多只（约g/只）

料酒30g

香菜5g

生姜15g

蟹醋50g

清蒸大闸蟹的做法

1.筹备好总共质料，也许凭借各人喜欢调治调味料用量。

2.大闸蟹用净水浸泡30分钟后，用刷子将螃蟹满身刷洗洁白。

3.用料酒涂满大闸蟹满身。

4.水箱加满水，把大闸蟹放在穿孔蒸盘上，放入机械的第三层，同时将实心蒸盘滑入第二层以便接住滴流的汁液。

5.取舍主动烹调程序中响应的序号P12，触摸最先按键运转程序。没有西门子iQ系列蒸烤一体机的小同伴，也许配置“蒸制”形式，温度度，20分钟。

6.程序运转期间筹备蘸料：香菜切碎，生姜切末，尔后将香菜碎、生姜末和蟹醋混匀。

7.程序运转竣事后掏出，便可享受。

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END

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