食物嘌呤排行榜,嘌呤含量最高的居然不是海

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现在的人营养越来越好，餐桌上的食物越来越丰盛，然而也有越来越多的人收到高尿酸的困扰。持续的高尿酸会导致痛风，这也不敢吃，那也不敢吃。每次发现了新的美食，都会有人问，这个痛风病人能不能吃。这份食物嘌呤排行榜，也许会帮到你。首先，明确一个概念：什么是高嘌呤食物。习惯上，按照每克食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为：低嘌呤食物，嘌呤含量小于50mg；中嘌呤食物，嘌呤含量mg～mg；高嘌呤食物，嘌呤含量大于mg。对于高尿酸、痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。废话不多说，排行榜走起！主食嘌呤排行榜按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐1.土豆：嘌呤含量6.5mg蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，记得少吃饭。2.木薯：嘌呤含量10.45mg淀粉含量较高。口感软糯，是芋圆的主要原料之一。3.红薯：嘌呤含量18.62mg饱腹感强。富含膳食纤维，让你便便更顺畅。4.小米：嘌呤含量20.06mg可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行，以防营养流失。5.大米：嘌呤含量34.65mg日常吃得最多的主食，但营养比较单一。蔬果嘌呤排行榜按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐1.草莓：嘌呤含量2.2mg个头大、形状怪也能吃。2.香蕉嘌呤含量3.0mg长斑变黑也能吃，但真的不能通便，没熟的香蕉还会加重便秘。3.番茄嘌呤含量3.1mg在水果摊是水果，在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。4.苦瓜：嘌呤含量9.9mg喜欢就吃，不喜欢就不吃，没什么特殊功效。5.白萝卜：嘌呤含量10.98mg可以和胡萝卜一起吃，只是吃多会放屁。6.黄瓜：嘌呤含量11.7mg可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜，都是好黄瓜。7.秋葵：嘌呤含量39.5mg营养不错、脆嫩爽滑，不过真的不壮阳8.橘子：嘌呤含量41.28mg一天两个就好了，吃太多的话……会暂时变成小黄人。9.西兰花：嘌呤含量70.0mg钙含量优秀。做法简单，用水焯一下就能吃。10.柚子：嘌呤含量83.69mg个头一样挑重的。吃降压药、降脂药，就别吃柚子了。肉类嘌呤排行榜按嘌呤从低到高排序，越靠后越不推荐1.鲤鱼：嘌呤含量80.1mg偶尔吃吃没问题，浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。2.龙虾：嘌呤含量.1mg正规的、煮熟的就安全，不过还是要少吃。3.蛤蜊：嘌呤含量.5mg钙含量比牛奶高，但一次也别吃太多4.猪肉：嘌呤含量.23mg猪肉是红肉，痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人。5.牛肉：嘌呤含量.54mg牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。6.羊肉：嘌呤含量.6mg羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味7.鸡肉：嘌呤含量.37mg鸡汤里的营养不如鸡肉，想喝汤还是忍忍吧。8.河蟹：嘌呤含量.0mg偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。9.鸭肉：嘌呤含量.7mg鸭肝嘌呤值更高，尤其要少吃。10.基围虾：嘌呤含量.5mg偶尔解解馋就好。如果不介意虾线，吃下去也没关系。11.鹅肉：嘌呤含量.90mg嘌呤含量简直不忍直视，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。*以上嘌呤含量均以g食材为计量单位不过，虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还是有两个需要了解的事实。单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限预防痛风发作，核心是使尿酸水平达标。控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于umol/L，是很困难的。研究证明，单纯控制饮食只能使尿酸平均降低59μmol/L。想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。即使控制饮食的效果有限，也有必要控制饮食因为不控制饮食，意味着需要加大药物剂量。别嘌醇对肾脏和心血管有一定的保护效应，被认为是目前最优的降尿酸药物，但仍存在一定副作用。要减少药物副反应，最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平，尽管依旧不能停药，但可以尽量降低药物用量。最后，送大家三句话：少吃海鲜和内脏，不碰酒精和浓汤；多吃蔬菜和水果，牛奶樱桃都挺好；甜食低嘌也少吃，控制体重很重要。来源：丁香医生本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

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