千年古郡正宗河鲜味虾于蟹之间那种完美搭配

大家好很高兴又与大家见面了，我是小编爱进深山独自写作的小猪。

唯有美食知道你的灵魂去处，唯有舌尖才会真心去聆听胃的述说。

考虑到夏日炎炎可能导致食欲下降，所以今天小编为大家准备了一道河鲜味十足的粥。

小编今天强烈推建来源于三国时期有着千年古郡之称也是小编的故乡我美丽的大桂阳。

在当地有着独霸一方的美味夜宵首选店（虾蟹王）掌勺大厨黑子哥带来的（虾蟹粥）有没有感觉到一股很强的海鲜味呢。

好吧，咱们话不多马上来了解一下吧。

螃蟹简介：

螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物。

螃蟹在海洋中繁殖，生长在淡水的江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖。

螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：

鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹。

已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。

因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。还含有蟹红素、蟹黄素等。深受广大消费者喜爱。

螃蟹的营养价值：

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经

有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、

充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

脊尾白虾简介：

脊尾白虾含丰富的蛋白质，脊尾白虾是一种比较常见的虾类，因为它的外壳比较薄，

而且所含有的色素少，呈透明状，死后呈白色，所以被人们称之为白虾。

对于脊尾白虾，人们还是比较喜欢吃的。对一些疾病也有重要的食疗作用。

作为虾的一种，白虾含有一些其他的虾类所没有的营养成分，而且价格也不是很贵。

所以日常生活中不妨试试选择脊尾白虾食用

。

食用功效：

1、补肾理气：白虾具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

2、女性的理想食材：无论经、孕、产、乳各期，食用虾皆为有益，有养血，

明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

预备食材：螃蟹，脊尾白虾，姜，葱，鸡精，玉米，大米。

制作流程：

第一步:大米泡半个小时，姜切丝，葱切成葱花。

第二步:这步看起来小编自我感觉非常残忍，泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火。

第三步:把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。

第四步:烧锅倒入清水烧开，准备煮粥中火煮30分钟，然后下米，小火焖煮10分钟，中间别忘了搅拌别粘锅。

第五步：加入玉米姜丝，放点味精或者鸡精即可关火，别忘了撒上葱花。

希望小编这道家乡味十足的虾蟹粥能给大家带来味蕾上的满足，同时感谢大家的

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