河蟹养殖行业现状品牌意识和行业标准有待提

近年来，由于内销渠道逐渐畅通，市场对河蟹的需求日益增加，对河蟹的养殖有很大的保障。而且，河蟹的价格一直在上涨，目前的市场行情非常好，根据统计，年全国的河蟹养殖面积就超过了80万公顷，每年的产量都超过了10万吨，总的产值也超过了亿元。根据沿海各省的调研，近年来，在沿海地区的一些专业大户，每年的毛利在0.6~5万元左右，精养高产者可达8万~15万元；在水田中种植河蟹，每年的毛利可达到-30,元，对水稻的生产没有任何的影响。

根据数据，年-年，河蟹的苗种数量呈逐年递增趋势，年由于疫情的影响，苗种数量减少到.3吨，比上年减少11.5%。

根据各省河蟹的苗种情况，江苏省年的虾苗产量达.26吨，居全国首位；其次，辽宁省在年有80吨的苗种。

产量上，-年的河蟹生产呈现出一定的波动性，总体产量约为75万吨，根据数据显示，截止到年，全国河蟹总产量77.59万吨，同比下降0.4%。

根据江苏省淡水养殖的河蟹生产情况，年的淡水养殖规模为35.91万吨，居全国首位；湖北省位居第二，年淡水养殖的河蟹产量达吨；其次是安徽省，今年的淡水养殖规模达到了98,吨。

有业内人士指出，这两年来，市场上的螃蟹幼苗仍以少数知名品牌为重点，其他中小规模的苗圃为补充。“这两年可能是因为天气的原因，蟹苗的生长状况也不是很好，最差的就是水蛭，肠炎等疾病的发病率很高，如果遇到低压、缺氧的天气，蟹苗的抗低氧能力就会下降。“好的蟹苗，可以顺利的繁殖，不会有任何的疾病，也不会有太多的问题，但是，气候的影响，却是一个因素。”

由于生产迅速增长，养殖螃蟹的风险也随之增大。近几年，河蟹的供求关系出现了很大的变化，使得螃蟹的价格很难控制，造成了严重的经济损失。所以，投资者在作出投资决定前，必须对其行情进行全面的认识和把握。

提升企业的品牌意识和产业标准

目前，河蟹市场良莠不齐，鱼龙混杂，一般消费者很难辨别出其品质。为此，相关部门应加大对商标的保护力度，以推动市场的公平竞争；企业要加强品牌意识，加强产品品质认证、国家地理标志保护，增强产品的品牌价值。《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》是江苏省苏州市率先出台的，是国内首创的。同时，还可以在一定的范围内，对产品的生产、产品的形态、质量的分级、包装、配送、储存、运输等方面进行规范，从而保证产品的质量。

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