市水产技术指导站发布78月份河蟹养殖

7～8月份是河蟹生长速度最快的时期，也是蟹塘管理最艰难的时期。这一时期，正值夏季的“梅雨期”和“三伏天”，气候条件特殊，常因为水草腐烂、缺氧、蓝藻暴发、有害气体中毒、疾病等原因，导致蟹塘出现状况。主要管理要点：

1、保持蟹塘溶解氧充足

（1）控制耗氧因子。水中溶解氧的消耗主要受“水呼吸”、养殖水产品和底质等因素影响，其中“水呼吸”耗氧占蟹塘耗氧总量的70%以上。“水呼吸”是一个综合的耗氧过程，包括浮游细菌、浮游植物、浮游动物的呼吸以及细菌对溶解、悬浮有机质的分解，是主要的耗氧组分。因此控制微生物和浮游生物的过度繁殖，减少有机物积累，是降低水体耗氧因子的关键举措。

（2）增加水中溶解氧。夏季受高温、光照不足、强对流天气等不利因素影响，蟹塘中的溶解氧常常处于不足状态。因此，要构建以水草和藻类光合作用增氧为主，微孔管道增氧、曝气增氧、微流水增氧、化学药物增氧为补充的增氧格局，确保夏季水中溶解氧供应充足。

2、保持水草活力和合理覆盖率。

伊乐藻作为蟹塘里的低温用草是不耐高温的，从5月中下旬开始，伊乐藻就进入转根期和开花期，根部开始发黄，茎秆变得脆硬，开始老化。如不及时处理，难以度过盛夏。可以在出梅后，水温不是太高、水草还有活力的情况下，对伊乐藻头部进行刈割。同时，要控制好水草的覆盖比例，蟹塘水草覆盖率应控制在60%左右。

3、预防蓝藻。

富营养化、碳氮比失衡、有益藻类缺乏、水温适宜（20℃以上）、pH较高（8.0以上）、不流动的养殖水体，容易发生蓝藻。蓝藻生活在水的上层，可以借助空气中的二氧化碳为碳源，综合利用水体中的氮源和无机盐等营养元素快速扩繁，形成“水华”。当“水华”形成时，水色浓绿，透明度极低，严重影响水草生长，抑制水草光合作用，夜间大量消耗氧气，容易引起缺氧泛塘。蓝藻死亡后产生藻毒素，引起河蟹等养殖水产品中毒死亡。但是，杀蓝藻也有很多风险和水产品质量安全隐患。建议以预防为主。一是微生物预防。定期泼洒芽孢杆菌分解消耗水中有机物，降低水体富营养化程度，并将其转化为水草和有益藻类生长的小分子营养物质。定期泼洒乳酸菌稳定水体pH，防止pH过高。定期补充碳源，将水体碳氮比调整到一个合理区间（C/N=15～25），满足有益藻类和有益菌类对碳源的能量需求。二是放养夏花白鲢。亩放养数量～尾。三是培养硅藻、小球藻、卵囊藻等有益藻类。

4、预防病害。

水产养殖，病害预防尤为关键。建议以改善养殖水环境，提高养殖动物免疫力为抓手，改底调水，注意饵料的营养平衡，不投喂腐败变质或霉变的饵料。夏季高温期，应适当提高植物性饵料的投喂比例。可以在饲料中适当拌和大蒜、黄芪多糖、维生素、乳酸菌、丁酸梭菌等做好预防。

5、预防有害气体中毒。

夏季高温期，蟹塘中容易出现的有害气体中毒现象为硫化氢中毒，持续高温的三伏天气更为明显。产生硫化氢等有害气体中毒的因素很多，主要是腐烂的水草、死亡的藻类与浮游动物尸体、底泥、残饵和动物粪便在厌氧环境下由厌氧菌分解产生，导致底质酸化、硫化氢富集，最终引起河蟹硫化氢中毒。硫化氢是一种剧毒化学物质，能迅速损伤河蟹的中枢神经，并进入河蟹血液，结合血液中的铁离子，降低河蟹的携氧能力，造成呼吸困难，最后蟹窒息而亡。蟹塘中安全的硫化氢含量在2μg/l以下，超过2μg/l就会对河蟹安全产生影响。预防措施包括，及时捞出死亡的水草，合理投喂减少残饵；定期改善底层酸化环境；保证底层水体溶解氧保持在4mg/l以上；定期使用光合细菌将硫化氢转化利用。

6、做好突发性灾害天气的应急处理。

加强汛期的塘埂加固，防止塘埂坍塌河蟹逃逸；加强夜间巡塘，发现有缺氧迹象及时开动增氧机或抛洒增氧剂；加强应急管理，在台风、暴雨到来之前，提前泼洒维生素C、维生素E，做好抗应激处理，同时加强巡塘，做好增氧和抢险准备。

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