入伏之后,饮食上最忌辣,建议多吃2白

入伏之后，饮食上最忌“辣”，建议多吃2白2红，平安顺利度过伏天。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

入伏之后咱们在饮食上是最忌辣的，因为辣，属于温性燥性的食材，多吃会让咱们身体燥热出汗，缺钾，导致抵抗力下降，乏力，没有食欲等这些坏处，

所以今天我江一舟，建议你入伏之后，多吃2白2红，这样才能平安顺利度过伏天，这2白2红就是4种食材，接下来就把这4种食材各自美味的做法，分享给你。

首先是2白。

1、莲藕。

祝福之后饮食上最低啦，建议多吃2白2红，这第一白就是指的莲藕啦，莲藕口感清脆，也是伏天特有的应季食材，尤其和鸭肉一块吃，特别美味，接下来把美味的莲藕老鸭汤做法，分享给你。

买来的老鸭一只剁成大块，清洗两遍，然后冷水下锅焯水二分钟后捞出来，然后锅留底油，葱姜炒香之后，把老鸭下锅煸炒三分钟，煸出香味和油脂后，直接倒上适量的清水，

然后再放少许的盐，胡椒粉调味，有条件的再放点枸杞，中火炖上半小时，半小时后把切好的莲藕块下锅，再炖上15分钟，然后就可以出锅喝了，喝上一口汤，吃上一口莲藕和老鸭，美味营养，这样才能平安顺利度过伏天。

2、山药。

入伏后，饮食上最忌辣，建议多吃2红2白，这第2白就是山药了，山药口感脆嫩，营养丰富，是夏天的应季蔬菜，接下来把美味的清炒山药做法，分享给你。

山药买来后，清洗干净外皮上的泥土和杂质，然后用水管边冲着，边削掉外皮，这样才不容易发黑，然后直接切成薄片，水开下锅烫30秒后捞出来，

锅留底油，葱姜蒜炒香之后，把山药下锅，沿锅边淋少许清水，这样容易化开调料，然后放上一勺盐，少许的鸡精和味精，大火翻炒30秒就可以出锅了，口感清脆，非常美味，这样才能平安顺利度过伏天。

接下来是2红。

1、河蟹。

入伏后，饮食上最忌辣，建议多吃2白2红，这第1红就是河蟹了，河蟹蒸好，煮好之后，都是红色的，而且也是伏天特有的应季食材，肉质鲜美，接下来把美味的清蒸河蟹做法，分享给你。

河蟹买来后，清洗干净外表，然后从它的腹部一分为二，然后摆在盘子上，上面放点葱姜，淋点料酒去腥，接着水开后，上锅蒸上10分钟，

利用这个时间，碗中切上点姜末，放点香菜末，放点陈醋和香油，接着把蒸好的螃蟹，取出肉来，蘸着姜醋汁吃，非常的美味，这样才能平安顺利度过伏天。

2、猪肝。

入伏后，饮食上最忌辣，建议多吃2白2红，这第二种红色的食材就是猪肝，猪肝营养丰富，尤其是含铁，接下来把美味的熘肝尖做法，分享给你。

猪肝切成薄片，然后用清水清洗个3遍以上，洗干净血水和杂质，然后放点啤酒，精盐胡椒粉，葱姜，玉米淀粉抓拌均匀，

接着锅里来上两大勺油，把猪肝下锅，滑炒至变色后，立刻捞出来，这样猪肝才最嫩，接着锅留底油，把切好的黄瓜胡萝卜，木耳下锅，烫十秒钟捞出来，

葱姜蒜炒香之后，放上一勺蚝油，一大勺的陈醋，再来半勺生抽，少许老抽，一勺盐，半勺糖，一勺鸡精和味精，接着配料和猪肝下锅，大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘啦，口感微酸微甜，特别美味，这样才能平安顺利度过伏天。

总结:

怎么样朋友们，看完文章这，次知道伏天之后饮食上最忌辣了吧，建议您吃的2白2红这四种食材，您一定要把做法收藏好，这样才能平安顺利度过伏天，我是大厨江一舟，咱们下期见。