只会清蒸螃蟹就out了这样做让你喝到汤
此日是詹姆士的厨房随同你的第天
咱们曾经有道首创菜谱
感谢你的点阅与分享
晶晶：周杰伦有一首歌叫做《爷爷泡的茶》，内里有一句歌词是这么唱的：爷爷泡的茶有种味道叫做家，然则很可惜的是，我历来没有见过我爷爷，更不必说喝过爷爷泡的茶，或许吃过爷爷做的整理了。因此此日的晶晶出困难，我给师傅出的困难便是：爷爷泡的茶。
炒锅、蒸笼、蒸架白菜5片香菜1把姜5片竹笋1个虾米适当鸡蛋1个乌醋适当玉米淀粉适当酱油适当米酒适当大闸蟹1只黑木耳2朵打白菜水
将白菜梗切段加水打成白菜水备用。
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时常做蟹肉羹家中会备有一锅高汤，
然则假若没有也不紧要。
也许用白菜打成汁和螃蟹一同熬煮。
蒸螃蟹
将大闸蟹背朝下入锅蒸熟。
掏出蟹肉
将蟹 、蟹肉从蟹壳中掏出备用。
熬蟹壳汤
交战，在锅中参预色拉油，将蟹壳煸炒香后，加白菜水熬蟹壳汤。
熬蟹壳汤
待蟹壳汤熬好后滤出备用。
备料
将虾米切碎，黑木耳、竹笋、白菜叶切丝备用。
煸炒
锅中参预色拉油，将切好的虾米、黑木耳、竹笋、白菜叶入锅煸炒。
调味
凭借本身口味参预适当酱油、米酒调味。
煨煮
参预蟹壳汤煨煮，并参预适当盐调味。
放入蟹肉
将蟹肉蟹 参预锅中略加熬煮。
出锅
盛盘，末了撒上香菜末便可。
就像师傅说的，不管是爷爷泡的茶，仍旧爷爷 的菜，原来都是一种家尘世的联络与回顾。这道师傅的爷爷 的蟹 白菜羹，从进口着手就有条理的变动，着手有蟹膏的鲜美，而末了又会有甜蜜的味道。假若在喝的时间，再加之一些乌醋，又有不同的味道。安乐时喝到的羹果然特别不同，很值得一试哦~
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蟹 白菜羹：“我长这个仪表！”
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詹贵人给你问好了
晶晶：在咱们众人眼中你便是咱们的贵人
老詹：我是詹贵人是不是？
晶晶：
对，詹贵人
老詹：给您问好了~
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