今年河蟹价格或再创新高一壳后发病率高达

文

江苏好润生物科技有限公司药店部副经理山宝民

年河蟹总产量不如往年，年蟹苗产量也不高，加之今年倒春寒和连续阴雨天给蟹塘管理带来很大挑战，很多养殖户吃了大亏，河蟹出现大量蜕壳不遂，河蟹养殖面临非常大的挑战。

与此同时，年开年以来水产品价格一路上涨，这种上涨一方面是产量的因素，另一方面也是消费者对于食品安全及食品营养方面需求所产生的结果。

个人预测今年河蟹整体价位不会低，而对比往年今年河蟹产量可能也不会太高，且大蟹多，中小蟹较少，预测价格走势也类似于年先高后微降再升高的趋势。因此，做好自家塘口前期管理工作，提高整体成活率，确保后期产量是当下蟹塘管理工作的重中之重。

从上图看，今年蟹塘前期发病率较年低。这其实不一定正确，因为二壳还没开始，很可能今年前期发病率整体要高于年，出现后期水好草好但是效益不好的情况。主要原因有以下几点：

1，气候反常：今年出现了明显的倒春寒和连续阴雨天气，接着就是高温晴天。池塘理化指标大范围变化带来河蟹吃料差、应激大等一系列问题，其中水清水瘦池塘pH变化最为明显，影响也最大，导致水清水瘦池塘发病率远高于水浑池塘及水肥池塘。

2，养殖习惯：我们的养殖户都知道前期需要肥水，也深知晴天肥水效果好。因此天气初晴遇到高温也满心欢喜去池塘肥水，殊不知此举不可取，这种情况我们最应该做的是诱食抗应激。因为天气初晴水草光合作用增强，pH快速升高，同时肥水导致藻类快速繁殖生长，水体光合作用再次被加强，使得pH等水体理化指标变化更大，对河蟹造成更严重伤害。

3，饲料质量：饵料对于养殖动物可谓至关重要，但今年饲料质量问题却最为突出。饲料原材料价格上涨，导致饲料企业利润下降，很多饲料企业为了提高利润采用了更差的原料，饲料中部分鱼粉替换成鸡肉粉猪肉粉，豆油换成鸡油鸭油，部分豆粕换成菜粕棉粕，为了提高检测粗蛋白含量加入三聚氰胺或尿素，导致部分原料亚硝酸盐超标等等。很多养殖户投喂饲料吃料情况奇差，饲料腐烂加剧底层缺氧加剧虫害，同时蟹苗体质快速下降，导致发病率增加。

4，昼夜温差：昼夜温差大，底层容易出现缺氧现象，导致部分前期水过深的池塘吃料差，发病率高。

5，蟹苗质量：蟹苗质量对第一次蜕壳也有很大影响。放苗和一壳间隔时间往往比较短，体质强的蟹苗容易适应新塘口的环境从而快速摄食，但是体质较差蟹苗也需要更长时间适应，且苗越大适应能力越差。因而很多蜕壳不遂的螃蟹其实个头不小。

1，蜕壳较好的池塘要持续

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