华东河蟹专题报道占据全国7成养蟹面

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作者

杨帆

来源

腾氏水产商务网-当代水产杂志社

世人皆知，中国人爱吃蟹，尤其以江浙沪一带更甚，据说仅上海每年就要吃掉5万吨的大闸蟹，正因拥有如此庞大的消费市场才孕育出如今火爆的河蟹养殖业。据统计，目前全国河蟹养殖面积已达万亩，产量约80万吨，遍布长江中下游及各大淡水湖区域，覆盖面极广，其养殖模式因地制宜、各具特色，诸如北方的稻田养殖、湖区的围网养殖、长江流域的池塘养殖等，历史十分悠久。

同样是淡水养殖品种，四大家鱼虽“平民化”，却容易受行情束缚，价格时好时坏、难以把握，且人工等养殖成本逐年增长，经济效益愈发微薄。相比之下，河蟹则有着天壤之别，“身份高贵”，长久以来都是中秋佳节的送礼上品，从包装到价格极具奢华，并造就出如“阳澄湖大闸蟹”这般享誉中外的品牌，吸引了一批批各行各业人士前往“淘金”。

近年来，随着河蟹养殖规模不断扩张，河蟹价格日趋亲民，不再是奢侈的消费品，使得河蟹能够慢慢爬上寻常老百姓的餐桌，从而开启了更为广阔的消费市场，河蟹养殖也成为了我国水产行业中最具发展潜力与经济价值的产业之一。

河蟹产业的兴起势必带动河蟹饲料的发展，如今越来越多的料企开始

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