每周食谱4月18日4月22日
健康营养
每周
食谱
-DIETHEALTHY-
攀枝花市第十九中小
F
星期一
午餐
红烧肘子 番茄炒蛋 莲白肉片 炒豆芽 麻婆豆腐 番茄煎蛋汤
晚餐
红烧肉 辣子鸡丁 三月瓜炒肉片 炒茄子 炒大白菜 素菜汤
星期二
午餐
魔芋烧鸭 麻辣鸡蛋羹 青椒肉片 炒竹筒白 酸菜烧凉粉 紫菜蛋花汤
晚餐
红烧鸡 土豆鸡丝 芹菜肉片 炒牛心白 蜜汁南瓜 素菜汤
星期三
午餐
红烧丸子 番茄炒蛋 木耳肉片 白油冬瓜 白油豆腐 黄瓜蛋花汤
晚餐
蚂蚁上树 宫保鸡丁 青笋肉片 莲白粉丝 酸菜魔芋 素菜汤
星期四
午餐
红烧肉 滑蛋豆腐 洋葱肉片 炒牛心白 酸菜粉丝 酸菜粉丝汤
晚餐
干锅鸡 青椒肉丝 黄瓜肉片 炒豆芽 炒土豆丝 免费汤
星期五
午餐
红烧肘子 番茄炒蛋 木耳肉片 炒竹筒白 红烧豆腐 白菜豆腐汤
早餐包子、馒头、花卷、糖三角、鸡蛋饼、鲜肉饼、糖饼、煮鸡蛋、豆沙包、葱油饼、南瓜馒头、发糕、油饼、稀饭（绿豆、玉米、南瓜、红苕、菜叶子）、酸菜肉丝炒饭、牛肉米线、酸辣粉、炸酱面条、刀削面、鲜肉饺子、抄手。特色菜鱼香肉丝、香辣干锅鸡、香辣鸡块、红烧狮子头、迷你肉丸、芋儿烧鸡、五香鸭条、香菇炒肉、杏鲍菇炒肉、烂刀牛肉、鱼香茄子烧肉、炒铁板、小煎肉、糖醋肉条、老鸭汤、烧酥肉、番茄肉条。备注：基本上每天按照菜单提供饭菜，可能会因季节变化或市场供应等原因适当做调整。
因季节的变化，师生的就餐需求也随之改变，因此学校食堂将在四月份起增设面点、粥类、盖浇等特色菜品，以满足师生的需求。同时学校为了能更好地服务师生，让学校食堂的售卖区域更精细、便捷，将食堂的售卖区域进行了调整。
附新增菜品：
粥类：八宝粥、黑米粥、瘦肉粥、玉米粥、南瓜粥、银耳汤
面类：担担面、酸汤面块、清汤抄手、豆花饭、红油水饺
饼类：鲜肉饼、鸡蛋饼、葱花饼、酥饼、糖饼。
食品安全小贴士
1.什么是雕白块?其对人体有何危害?
雕白块又叫“吊白块”，其化学名称是甲醛次硫酸氢钠。人食用这类食品后可引起过敏，严重者可以致癌。这是慢性中毒，吃一次两次可能感觉不到。
2.重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位?
头部。3.食品配料表中配料的排列顺序是什么?
按加入先后顺序投料。4.如何辨别真假碘盐?
可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上如显出蓝色，是真碘盐。5.白酒的国家标准中规定了安全指标，劣质酒中会导致饮用者失明的物质是什么?
甲醇。
6.污染蔬菜生产的工业三废是哪三废?
废水、废气、废渣。7.哪些水产品不宜吃?
死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃。皮青肉红的淡水鱼不应吃。反复冻化的水产品应少吃。用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形的鱼不能吃。学生的食品安全是食堂管理工作的重中之重。学校食堂严格执行索证索票制度，对所有进入食堂的食材都可以追根溯源，进而保证食材的安全性。
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