盘锦河蟹来啦螃蟹的ldquo文

古人们云，秋风起，蟹脚痒。

秋天到了，不管蟹脚痒不痒，

小编已经开始想念盘锦芦苇荡里的蟹了。

中国人食蟹的历史据说有三千年之久。

爱蟹的古人，自然在吃蟹上也毫不含糊。

螃蟹忠粉很多，比如鲁迅老师和黛玉妹妹。

对他们而言，食蟹分“文吃”和“武吃”。

“武吃”吃的是快意，“文吃”吃的是工具

文吃

在文人雅士看来，“一口酒，一口蟹”这种“武吃”的食用之法，无异于“猪八戒吃人参果”。彼时明清时代文人雅士举行蟹宴，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗缺一不可，才是地地道道的“文吃”。三五好友，啖蟹之时温上一壶好酒，佐着淡淡的桂花香，叮叮当当地用起“蟹八件”，好不风雅。那时，著名的蟹八件是最好的文吃代表。

螃蟹蒸煮熟了热气腾腾端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈。

再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的乐曲。

当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是一种神仙般的快乐，风味无穷。

武吃

别以为武吃就是扒壳就可以啦，真正的武吃其实是，直接把蟹加工成蟹皇煲、干锅蟹、蒜蓉蟹、咖喱蟹……

与各种食材、香料碰撞，迸发出蟹独特的美味，不需要吃到蟹的每个角落，但螃蟹的美味已经融于食材。

我们熟悉的多嘴蟹肉煲其实就属于武吃的范围

吃蟹tips

但是关于吃蟹的谣言也很多，小编替大家学习并总结了几点。

1.哪些部位能吃，哪些不能？

［蟹鳃、蟹胃、蟹肠］

不能。因为脏。

［蟹心］

这个，看肚子。

吃完拉肚子，就别吃。如果啥事儿没有，放心吃。

［蟹黄、蟹膏］

能。蟹黄即卵巢，蟹膏即副性腺。

这俩生殖腺含有丰富的EPA、DHA、和脂肪。别吃多。

2.死螃蟹能吃吗？

不吃死螃蟹，并不代表必须活着下锅。

螃蟹死了，尽快冷冻，就没问题。

3.孕妇真的不能吃螃蟹吗？

能。什么流产，瞎扯。

4.如何杀死寄生虫？

高温杀，和低温杀。都行。

吃最正宗的盘锦河蟹当然要来兴隆大家庭呀！

咔！打开蟹壳，看到要滴出油的蟹黄~

嗞！咬上一口，鲜美多汁，味蕾爆炸~

9.25-10.8

第四届兴隆盘锦河蟹节

盛大启幕

我们这里的河蟹不掺水哦~

包您足斤足两

我们这里的盘锦河蟹

膏满油黄哦~

看了直流口水有不有？

啥也不说了

想吃的快来兴隆超市入口处

选购吧！！！