勾魂生酱河蟹拌米饭,把隔壁小孩都馋哭了

一城一食一可口

一人一景一故事

这是微大连的第篇首创文章

手把手教你做河蟹拌饭

近来在看《请回复》都说看这部剧得胖五斤，由于剧里无时无刻不在用膳。大酱汤泥蚶，拉面炒年糕，乃至简明的米饭泡菜，都越看越饿。韩国摒挡很奇妙！在大连也有一家做韩国摒挡超等纯粹的店。

正逢“菊黄蟹肥”节令，当“开盖尽是蟹黄蟹膏”的河蟹，碰到米饭，简明粗鲁的河蟹拌饭，面前潜藏着细腻，竟把近邻孩童馋的嗷嗷哭！

湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。

一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。

河蟹拌饭

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当下节令最最最最恰当吃河蟹。母河蟹满满的黄，公河蟹满满的膏，以简明配料按比例秘制的酱蟹汁生腌活河蟹，再用蟹黄蟹膏拌饭，食蟹肉蟹腿。

这一桌生酱河蟹宴，把咱们吃醉了......

店东说了，不怕你们学技巧，本文食材至公然！因而对摒挡天（全）赋（凭）秉（记）异（忆）的带风，偷师店东，本期就教你们做馋哭近邻孩童的「河蟹拌饭」。

辅佐食材·配菜/料

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▲洋葱、胡萝卜、甜椒

▲秘制酱汁、香油、沙拉

海苔丝、苏子叶

配菜配料都是在家里厨房轻便就可以搞到的食材，固然除了那一味注入心魄的“店东秘制酱汁”，想要吗？给店东打call！

心魄食材·河蟹/酱

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用心魄的酱汁腌制心魄的食材，能力获得一份有心魄的拌饭啊！心魄的食材，腌制前都是活的，个顶个肥，如此每一次“开盖”都有欣喜。

▲心魄的腌制酱汁简明但全靠配比

▲小火上搅和搅和直到沸腾

▲你便获得了生酱河蟹本蟹

筹备密封大容器，把活蟹们“狠毒”（圣母婊请外出右转，感谢）地按出来，但万万别被夹得手。凉透的腌制酱汁倒进容器，没过河蟹，密封盖子12小时以上就也许吃。

此处应当有尖叫，来自开盖的欣喜。本就饱满的河蟹吸足了酱汁，拿在手里沉甸甸，不管是蟹膏蟹黄照样蟹肉，全都被酱汁渗透，瞅如此是要鲜skr人！

此处应当有掌声，给咱们三哥炸裂的照相技巧。无P原图，就问问你们看到这满满的蟹黄，是不是隔着屏幕不约而同地咽下了口水？

一说到拌饭，就想起了韩剧脚色金三顺，她拌饭谁人片断堪称典范。这类回归韩国度庭式的摒挡，真真是简明却迷人！

用小勺子把蟹盖里的黄和膏连同酱汁都挖出来，一边挖还在一边感伤：往年这河蟹，公的母的都肥得不要不要的，一个蟹盖拌两碗米饭都够了。

开整·拌

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▲把满满的蟹黄或膏淋在米饭上

▲倒沙拉和配菜

▲淋香油和店东秘制酱汁

▲嚯嚯嚯~给饭做个“马杀鸡”

▲撒上海苔碎片你便获得了一份河蟹拌饭

一大钵香出海角，鲜skr人的河蟹拌饭就做好了。蟹黄和蟹膏牢牢地裹着每一粒米，光彩金黄，分发着鲜甜勾魂的滋味。

活河蟹本就鲜，店东的秘制酱汁更提味提鲜。配料配菜丝绝不影响河蟹黄的口感，相悖更起到懂得腻去腥的效用。

必须舀一大勺拌饭送进口中，漫“腔”遍野尽是鲜甜，蟹黄淳厚的香味和配菜风凉的滋味互相渗透，超过，一口下肚，魂果然要被勾走啦！

关于任何样子的拌饭，带风都是没法招架的，更况且这是一份勾魂的河蟹拌饭啊！同业的摄像老大不吃米饭，一团体造了半钵；正在减肥的带风，三口下肚破了功；更有三哥开端了他的扮演......

开吃·香

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上图是咱们三哥分外性（能）感（歹）的嘴，他本人吃了一大钵。

插播一则爆料：微大连三哥怒吃一钵河蟹拌饭，近邻孩童欲哭无泪又气又馋？！欲知详情，请移步抖音搜罗，